Влияние корма Climate Savers Feed® на питательную ценность молока, на изготовление молочных продуктов и сыра

Climate Savers Feed® несколько изменяет состав и питательную ценность молока, что в основном означает увеличение и состав сухого обезжиренного вещества молока.

  • Благоприятно изменяется содержание жира, белка и казеина в молоке.
  • В ходе переработки молока параметры выхода молочной продукции улучшаются на 10-20% (даже в случае животных с высокой молочной продуктивностью), что может стать значительным экономическим преимуществом для молокоперерабатывающих заводов.
  • Наши партнёры, работающие в области сыроделия, добиваются следующих результатов по выходу продукции:
  • в случае коровьего молока из 1 литра молока можно получить до 125 г сыра по сравнению с привычным выходом в 75-80 г.
  • в случае овечьего молока 1 кг сыра обычно можно получить из 5,85-6 литров молока, но у нашего партнёра этот показатель гораздо выше, поскольку он производит 1 кг овечьего сыра из 5 литров молока.

Кроме того, молоко и молочные продукты обладают уникальным вкусом, что ещё больше укрепляет их позиции на рынке.

Результаты, признанные во всём мире

Наши партнёры в отрасли производства молочных продуктов добились выдающихся результатов на многочисленных венгерских и международных конкурсах. На Всемирном конкурсе сыров Mondial du Fromage 2017, проходившем в Туре под Парижем, сыр Ranolder нашего партнёра – венгерской компании Sümegtej Kft. получил золотую медаль в категории твёрдых сыров, а сыр Panarella этой же компании получил бронзовую медаль в категории полутвёрдых сыров. На этом конкурсе жюри из 80 экспертов выбрало лучшие из 650 продуктов. Венгерским сырам пришлось конкурировать с продукцией крупнейших сыропроизводящих стран (Франция, Нидерланды, Италия, Бельгия).

Пожалуйста, посмотрите следующие фильмы, в которых наши партнёры рассказывают о качестве молока, которое обеспечивается с помощью Climate Savers Feed®, и влиянии этого на производство молочных продуктов.

Сыр Ranolder нашего партнёра, компании Sümegtej, получивший золотую медаль на самом престижном Всемирном конкурсе сыров Mondial du Fromage

Переработка буйволиного молока Компания ITALIAMILK Kft., Дьомаэндрёд

Переработка козьего молока Компания Alföldi Garabonciás Kft., Ижак

Заявка на предложение