O efeito da Climate Savers Feed® no valor nutricional da leite, na produção de laticínios e queijos

O Climate Savers Feed® alterará ligeiramente a composição e a palatabilidade do leite, principalmente pelo aumento da matéria seca sem gordura e da composição do leite.

  • O conteúdo de gordura, proteína e caseína do leite é alterado para melhor.
  • O processamento do leite melhora os parâmetros de rendimento dos produtos lácteos em 10 a 20% (mesmo no caso de animais com alta produção de leite), o que pode ser um benefício econômico considerável para as fábricas de processamento de laticínios.
  • Nossos parceiros na fabricação de queijos alcançam os seguintes resultados de rendimento:
  • no caso do leite de vaca, é possível obter até 12,5 dkg de queijo a partir de 1 litro de leite, em comparação com 7,5 – 8 dkg para o leite convencional.
  • no caso do leite de ovelha, geralmente é possível obter 1 kg de queijo com 5,85 a 6 litros de leite, mas, no caso do nosso parceiro, esses rendimentos são bem melhores, pois 1 kg de queijo de ovelha é obtido com 5 litros de leite.

O leite e os produtos lácteos também têm um sabor único que fortalece ainda mais sua posição no mercado.

Conquistas reconhecidas mundialmente

Nossos parceiros do setor de producao de produtos laticínios obtiveram resultados excepcionais em diversas competições húngaras e internacionais.

No Mondial du Fromage 2017, no campeonato mundial de queijos, realizado em Tours, perto de Paris, nosso parceiro a Sümegtej Kft. da Hungria ganhou a medalha de ouro na categoria de queijo duro com seu produto Ranolder, enquanto seu queijo Panarella ganhou a medalha de bronze na categoria de queijo semiduro. Um júri de 80 especialistas selecionou os melhores entre 650 produtos. Os queijos húngaros tiveram que competir com produtos dos maiores países produtores de queijo (França, Holanda, Itália e Bélgica).

Por favor, assista ao filme abaixo, no qual nosso parceiros falam sobre os resultados que o Climate Savers Feed® pode alcançar.

O queijo Ranolder, produto do nosso parceiro Sümegtej é o vencedor da medalha de ouro das olimpíadas de queijos do Mondial du Fromage na competição mais famosa do mundo.

Processamento de leite de búfala, ITALIAMILK Kft., Gyomaendrőd

Processamento de leite de cabra, Alföldi Garabonciás Kft., Izsák

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